+34 604 238 618 (Gábor)

Turisztikai engedélyszám:  I-0004569.1

Tudod hogyan készül a Tenerife kávé különlegessége, a Barraquito?

Barraquito kávé amely nem szabad kihagyni ha Tenerife szigetén jár

Most lerántjuk a leplet a Barraquitoról!

Minden legenda szerint, Tenerife szigetéről származik a Barraquito az isteni kávé különlegesség.

Vannak akik azt vallják, hogy Garachico-ból ered, de a legtöbb ember Santa Cruz de Tenerifét, azon belül is az “Imperial” nevű bárt tartják a “szülőhelyének”.

Ahol is egy Barraquito becenevű ember, minden reggel a bárban reggelizett.  Azt mondta a  pultosnak, hogy ha tud egy olyan kávét csinálni, ami az Ő szájíze szerint készül, akkor onnantól élete végéig a kávézó törzsvendége lesz.

Ekkor született meg a ma ismert Barraquito, a Kanári-szigetek, Tenerife kávékülönlegessége.

Barraquito kávé hozzávalók:

  • az aljára sűrített tej kerül
  • kávé
  • tejeskávé
  • tejhab
  • csipetnyi fahéj
  • darabka friss citromhéj

Barraquito lépésről lépésre:

A fő szempont, hogy átlátszó, hosszúkás alakú pohárba készítsük el, hogy minél jobban megfigyelhessük a rétegeket, mert ez is hozzá járul a kávé különlegességéhez.A rétegek elválasztásához érdemes elővenni egy kiskanalat, melynek hátuljára csurgatjuk le a likőrt és a többi réteget, így nem kavarodnak össze.

  • Első lépésként a pohár aljára sűrített tejet csurgatunk
  • A második réteg a likőr lesz, amihez általában 43-as likőrt szoktak használni.
  • Harmadjára a frissen főzött, zamatos kávé kerül
  • Utána pedig egy kis tejes kávé
  • Valamint tejhab, de van ahol tejszínhabbal szolgáljál fel
  • És végezetül egy leheletnyi fahéj és egy darabka friss citromhéj

Hogyan fogyasszák Tenerife szigetén a Barraquito kávé-t?

Jó tanácsként, ha nem vagy túl édesszájú, akkor csak azt a mennyiségű sűrített tejet kavarj fel az aljáról, ami a te szájízednek megfelel.

A helyiek a fahéjat és citromot is belekeverik, sőt van aki a citrom héját megnyomkodja a kanállal, hogy még jobban átjárja a citrusos ízvilág a Barraquitot.

Barraquito alkohol nélkül:

Ha Barraquito-t rendelsz, általában megkérdezik, hogy likőrrel vagy anélkül kéred.

Ez jó hír azok számára, akik nem isznak alkoholt.

Mert igen, létezik Barraquito alkohol nélkül is, így nem kell lemondanod az élvezetekről!

Az alkohol mentes változat, viszont a legtöbb helyen nem tartalmaz fahéjat és citromot sem, az igazi barraquito igenis likőrös, próbáld ki,
nem fog csalódás érni 🙂

Barraqiuto van amikor csak az íz számít

Mi a Barraquito titkos hozzávalója?

A titkos hozzávaló a 43-as likőr és miért is olyan misztikus?

Mint a neve is mutatja 43 összetevőt tartalmazz.

Fő alapanyagai különféle gyümölcsök, köztük citrusfélék, jellemző rá a vaníliás aroma, de pontos recept nem nyilvános.

Barraqiuto Tenerife kávé amely meghódítja a turisták érzékeit

És, hogy mi az a Zaperoco?

Pár helyen lehet hallani, hogy a helyiek körében, hogy a Barraquito-t Zaperoco-nak hívják.

Tenerife északi részén zaperoco néven ismert, melyben több a felhasznált alkohol mennyiség.

Viszont mivel a Barraqutio-nál sincs mérce a likőr mennyiségére, így lényegében ugyan arról a kávé különlegességről beszélünk 🙂

43 likőr a Barraquito kávé titkos hozzávalója

Hogy otthon is el tudd készíteni a Barraquito-t, itt jártadkor mindenképp szerezz be a 43-as likőrből egy üveget!

Fedezd fel velünk együtt Tenerifét!

7+1 Tipp a tökéletes tenerifei nyaraláshoz

Legyen gondtalan Neked is a tenerifei pihenésed!

Egy nyaralás számos buktatót rejt, kerüld el ezeket már az elején! Ha azt szeretnéd, hogy fantasztikus legyen a tenerifei nyaralásod, akkor használd a kalauzunkat a tervezéséhez! Ezzel a 7+1 tippel garantáltan a legtöbbet hozod ki az utazásból, és csakis csodálatos élményekkel térsz majd haza!
Tipp Tenerife